Pour 4 personnes.
Ingrédients :
*oeuf : 6
*beurre : 60 g
*crème fraîche : 50 g
*oignon : 2
*haricots verts : 300 g
*sel : 0.5 c. à café
Préparation :
*Faites revenir les oignons dans 1 c. à soupe de beurre.
*Quand ils sont bien dorés, ajoutez les haricots verts.
*Faites-les dorer 3 min.
*Cassez les œufs dans une petite casserole beurrée.
*Salez , poivrez et placez la casserole au bain-marie.
*Remuez les œufs au fouet jusqu'à l'obtention d'une crème sans grumeau et épaisse.
*Ajoutez la crème, les oignons et les haricots verts.
*Remuez et servez.
Ingrédients :
*oeuf : 6
*beurre : 60 g
*crème fraîche : 50 g
*oignon : 2
*haricots verts : 300 g
*sel : 0.5 c. à café
Préparation :
*Faites revenir les oignons dans 1 c. à soupe de beurre.
*Quand ils sont bien dorés, ajoutez les haricots verts.
*Faites-les dorer 3 min.
*Cassez les œufs dans une petite casserole beurrée.
*Salez , poivrez et placez la casserole au bain-marie.
*Remuez les œufs au fouet jusqu'à l'obtention d'une crème sans grumeau et épaisse.
*Ajoutez la crème, les oignons et les haricots verts.
*Remuez et servez.
